Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E509: Χλωριούχο ασβέστιο

Προέλευση :
Φυσικό άλας, μέρους των αλάτων του θαλασσινού νερού αλλά και πετρώδες άλας

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Ρυθμιστής της οξύτητας, ενισχύει την σταθερότητα των φρούτων και λαχανικών, δεσμεύει μέταλλα

Προϊόντα :
Χρησιμοποιείται ευρέως, επίσης χρησιμοποιείται ως πηγή ασβεστίου σε συμπληρώματα διατροφής

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν αναφερθεί .

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το Ε509 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.