Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E501 Ανθρακικά άλατα του καλλίου

E 501 (i ) Ανθρακικό κάλλιο
E 501 (ii ) Διττανθρακικό κάλλιο

Προέλευση:
Παράγονται από το χλωριούχο κάλλιο, ένα φυσικό μεταλλικό στοιχείο.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Ρυθμιστές οξύτητας, αλκάλια και διογκωτικοί παράγοντες.

Προϊόντα:
Διάφορα προϊόντα.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν αναφερθεί .

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το Ε501 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.