An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E500- E600 Πρόσθετα με διάφορες λειτουργίες

 

Κωδικός

Όνομα

Λειτουργία

E500

Ανθρακικό νάτριο

Βάση

E501

Ανθρακικό κάλλιο

Βάση

E503

Ανθρακικό αμμώνιο

Βάση

E504

Ανθρακικό μαγνήσιο

Αλκάλιο, αντί-συσσωματικός παράγοντας

505

Ανθρακικός σίδηρος

Ρυθμιστής οξύτητας

E507

Υδροχλωρικό οξύ

Οξύ

E508

Χλωριούχο κάλλιο

Υποκατάστατο του αλατιού

E509

Χλωριούχο ασβέστιο

Δεσμευτής μεταλλικών ιόντων, στερεοποιητικός παράγοντας

510

Χλωριούχο αμμώνιο

Στα ζυμώμενα τρόφιμα, γεύση

E511

Χλωριούχο μαγνήσιο

Ρυθμιστής οξύτητας

E512

Χλωριούχος κασσίτερος

Αντί-οξειδωτικό

E513

Θειικό οξύ

Οξύ

E514

Θειικό νάτριο

Διαλύτης οξέων

E515

Θειικό κάλλιο

Υποκατάστατο του αλατιού

E516

Θειικό ασβέστιο

Στερεοποιητικός παράγοντας

E517

Θειικό αμμώνιο

Σταθεροποιητής

518

Θειικό μαγνήσιο

Συμπλήρωμα διατροφής

E520

Θειικό αργίλιο (αλουμίνιο)

Παράγοντας διαχωρισμού

E521

Θειικό αργιλιονάτριο

Ρυθμιστής οξύτητας

E523

Θειικό αργιλιοαμμώνιο

Σταθεροποιητής

E524

Υδροξείδιο του νατρίου

Βάση, διαλύτης χρωστικών

E525

Υδροξείδιο του καλλίου

Βάση

E526

Υδροξείδιο του ασβεστίου

Στερεοποιητικός παράγοντας

E527

Υδροξείδιο του αμμωνίου

Βάση

E528

Υδροξείδιο του μαγνησίου

Βάση

E529

Οξείδιο του ασβεστίου

Αλκάλιο

E530

Οξείδιο του μαγνησίου

Αντί-συσσωματικός παράγοντας, αλκάλιο

E535

Σιδηροκυανιούχο νάτριο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E536

Σιδηροκυανιούχο κάλλιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

537

Σιδηροκυανιούχο μαγγάνιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E538

Σιδηροκυανιούχο ασβέστιο

αντί-συσσωματικός παράγοντας

539

Θειοθειικό νάτριο

Αντί-οξειδωτικό

540

Πυροφωσφορικό διασβέστιο

Διογκωτικός παράγοντας

E541

Φωσφορικό αργιλιονάτριο

Διογκωτικός παράγοντας

542

Εδώδιμος φώσφορος από τα οστά

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

543

Πολυφωσφορικό ασβεστιονάτριο

Γαλακτοματοποιητής

544

Πολυφωσφορικό ασβέστιο

Γαλακτοματοποιητής

545

Πολυφωσφορικό αμμώνιο

Γαλακτοματοποιητής

546

Πολυφωσφορικό μαγνήσιο

Γαλακτοματοποιητής

550

Πυριτικά άλατα του νατρίου

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E551

Διοξείδιο του πυριτίου

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E552

Πυριτικό ασβέστιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E553

Πυριτικό μαγνήσιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E554

Πυριτικό αργιλιονάτριο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E555

Πυριτικό αργιλιοκάλλιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E556

Πυριτικό αργιλιοασβέστιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

557

Πυριτιούχος ψευδάργυρος

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E558

Μπεντονίτης

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E559

Καολίνης (δομή αργίλου)

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E570

Στεατικό οξύ

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

571

Στεατικό αμμώνιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

572

Στεατικό μαγνήσιο

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

573

Στεατικό αλουμίνιο(αργίλιο)

Αντί-συσσωματικός παράγοντας

E574

Γλουκονικό οξύ

Δεσμευτής μεταλλικών ιόντων

E575

D- γλουκονο -1, 5- λακτόνη

Δεσμευτής μεταλλικών ιόντων

E576

Γλουκονικό νάτριο

Δεσμευτής μεταλλικών ιόντων

E577

Γλουκονικό κάλλιο

Δεσμευτής μεταλλικών ιόντων

E578

Γλουκονικό ασβέστιο

Στερεοποιητικός παράγοντας, δεσμευτής μεταλλικών ιόντων

E579

Γλουκονικός σίδηρος

Χρωστική και θρεπτικό στοιχείο

E585

Φερολακτόνη ή σιδηρούχα λακτόνη

Θρεπτικό στοιχείο

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands