Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E363: Ηλεκτρικό οξύ

Προέλευση:
Φυσικό οξύ,βρίσκεται στα περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Εμπορικά παρασκευάζεται από το οξικό οξύ.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Ρυθμιστικό οξύτητας και βελτιωτικό γεύσης.

Προϊόντα:
Προίόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, κτλ.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν υπάρχει όριο.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν αναφερθεί. Μεταβολίζεται από το σώμα (είναι φυσικό συστατικό όλων των κυττάρων του σώματος)

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το ηλεκτρικό οξύ και τα άλατά του μπορούν να καταναλωθούν από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, καθώς και από ακραίους και μη, χορτοφάγους.