Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E172: Oξείδια του σιδήρου

Ε172(i ) μαύρο οξείδιο του σιδήρου, CI 77499
Ε172(ii ) κόκκινο οξείδιο του σιδήρου, CI 77491
Ε172(iii ) κίτρινο οξείδιο του σιδήρου, CI 77492

Προέλευση:
Φυσικά μέταλλα, αλλά εμπορικά παρασκευάζονται από σκόνη σιδήρου.

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιούνται μόνο ως επικάλυψη επιφανείας.

Προιόντα:
Χρησιμοποιούνται ευρέως.

A νώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Εως 0.5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Καμία παρενέργεια δεν είναι γνωστή.

Διατροφικοί περιορισμοί:
K ανένας, το Ε172 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους. Ο σίδηρος δεν απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα.