Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E161h: Kιτρονοξανθίνη

Προέλευση:
Φυσική χρωστική που υπάρχει σε πολλά φυτά .Εμπορικά παρασκευάζεται από διάφορα αποξηραμένα είδη φυτών.

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Κίτρινη χρωστική τροφίμων. Ελάχιστα διαλυτή στο νερό.

Προϊόντα:
Χρησιμοποιείται σπανίως.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 0,4 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν γίνει γνωστές.

Διατροφικοί περιορισμοί:
K ανένας, το Ε161 h μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.