Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E161e: Βιολοξανθίνη

Προέλευση:
Φυσική χρωστική που υπάρχει σε πολλά φυτά. Εμπορικά παράγεται από διάφορα είδη βιολών (είδος λουλουδιού).

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Κίτρινη χρωστική τροφίμων. Ελάχιστα διαλυτή στο νερό.

Προϊόντα:
Χρησιμοποιείτα σπάνια.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν γίνει γνωστές.

Διατροφικοί περιορισμοί:
K ανένας, το Ε161 e μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.