Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E161b: Λουτείνη

Προέλευση :
Φυσική χρωστική που υπάρχει σε πολλά φυτά . Εμπορικά παράγεται από χόρτα, τσουκνίδες ή είδη Tagetes .

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Κίτρινη χρωστική τροφίμων. Ελάχιστα διαλυτή στο νερό.

Προϊόντα:
Χρησιμοποιείται σπάνια και μόνο σε αλκοολούχα ποτά.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν γίνει γνωστά.

Διατροφικοί περιορισμοί:
K ανένας, το Ε161 b μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.