Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E1200 : Πολυδεξτρόζη

Προέλευση:
Πολυμερές της γλυκόζης, με λίγη σορβιτόλη. Παράγεται από την θέρμανση της δεξτρόζης (γλυκόζη) με την παρουσία σορβιτόλης και κιτρικού οξέος.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Πηκτικός και γεμιστικός παράγοντας. Δεσμεύει το νερό και προστατεύει από τις βλάβες που προκαλεί η ψύξη.

Προϊόντα:
Πολλά διαφορετικά προϊόντα.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν αναφερθεί μετά από κανονική χρήση, σε υψηλές δόσεις (πάνω από 90 gr) δρα ως ηπακτικό (φάρμακο) .

Διατροφικοί περιορισμοί:
Το Ε1200μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους .