An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E120: Καρμίνη, κοχενίλη

E120 (i) Καρμίνη
E120 (ii) Απόσταγμα κοχενίλης

CI 75470

Προέλευση :
Φυσική κόκκινη χρωστική για τρόφιμα η οποία απομονώνεται από τα έντομα Coccus cacti . Το E 120 (i) είναι η χρωστική ουσία ενώ το E 120 (ii) είναι το ακατέργαστο εκχύλισμα.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Κόκκινη χρωστική για τρόφιμα. Πολύ ευδιάλυτη στο νερό

Προϊόντα :
Διάφορα προϊόντα .

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Μέχρι 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν βρεθεί παρενέργειες για τις συγκετρώσεις που υπάρχει στα τρόφιμα. Σε μερικές περιπτώσεις έχει ανφερθεί υπερδραστηριότητα. Όταν χρησιμοποιείται σε καλλυντικά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Καθώς προέρχεται από έντομα, το Ε120 δεν μπορεί να καταναλωθεί από φυτοφάγους καθώς επίσης από ορισμένες θρησκευτικές ομάδες

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands