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Qu'est ce que la “mal bouffe”?

Ce terme n'a pas de signification particulière. C'est une « étiquette », inventée par quelques personnes, qui est donnée à la nourriture que ces personnes désapprouvent. Il a été utilisé, par exemple, pour toutes les chaînes de restauration rapide. Il est aussi utilisé pour toutes les sortes de nourriture qui contient une quantité importante de graisse ou de sucre (et donc de calories) mais qui est faible en autres nutriments. Cependant, il n'y a pas d'évidence pour que ce genre de nourriture ne soit pas acceptable dans un régime alimentaire équilibré.