Qu'est ce que l'huile de colza?

L'huile de colza est une marque de fabrique pour un modèle canadien d'huile à base de graines. Utilisant des techniques de reproduction traditionnelles, la composition en acide gras de l'huile a été changée. C'est par conséquent plutôt différent de l'huile à base de graines. C'est largement utilisé aux USA et au Canada, mais pas en Europe.

Plus d'information: http://www.canola-council.org/