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Food-Info.net > Questions et réponses> Sécurité alimentaire > Cronobacter sp. Est-ce que les risques d'épidémies dues à Cronobacter sp. sont-ils identiques dans toutes les régions et dans tous les pays ?Des cas d'infection dû à Cronobacter sp. présent dans des bouillies pour enfants ont été signalés seulement dans quelques pays développés. Il est probable qu'il y ait une couverture significative insuffisante des infections dans tous les pays. L'absence des rapports est probablement due à un manque de conscience du problème plutôt qu'à une absence de maladies. En général, les limitations des systèmes courants de surveillance dans la plupart des pays s'ajouteraient à l'explication du manque de cas rapports. Puisque les poudres pour bébés sont largement répandues, la présence de l' Cronobacter sp. dans les formules infantiles et ses effets potentiels pour les enfants en bas âge pourrait jaillir d'un problème significatif de santé publique dans la plupart des pays. |
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