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Qu'est-ce qu'Cronobacter sp.  ? Quels types de maladies peut-elle causer ?

Cronobacter sp. est une bactérie qui vient de la famille des entérobactéries, famille qui compte un nombre important d'espèces, trouvées dans les intestins d'humains et d'animaux et dans l'environnement. Ce microorganisme est impliqué dans les épidémies de méningites ou d'entérites, spécialement chez les enfants.

Pour certaines épidémies, de 20 à plus de 50% des enfants qui ont contracté ce genre de maladies sont décédés. Pour les enfants qui ont survécus à ces maladies, de nombreuses complications ont apparu par la suite, comme des désordres neurologiques. Les conséquences se rattachant aux maladies chez les adultes semblent être significativement moins importantes.