Quels aliments sont associés avec le virus de Norwalk?

Les fruits de mer et ingrédients des salades sont les aliments les plus souvent impliqués dans les épidémies de Norwalk. L'ingestion de palourdes ou huîtres crues ou insuffisamment cuites à la vapeur posent de hauts risques d'infection dues au virus de Norwalk. Les autres aliments tels que les fruits de mers sont contaminés par des manipulateurs contaminés.