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Est ce que le sel est dangereux pour la santé?

Le sel est essentiel pour un régime alimentaire équilibré. On a besoin d'environ 1g de sel par jour. Cependant, la plupart d'entre nous en consomme environ 10g par jour, 10 fois plus que ce dont nous avons réellement besoin. Une seule dose de 10 fois cela peut être fatal ! Il y a une évidence que, pour certaines personnes, trop de sel peut contribuer à une pression sanguine trop élevée. Ce qui est trop varie selon les personnes. Un conseil prudent serait de réduire la consommation à environ 5g par jour.