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Additifs
Que sont les additifs?
Pourquoi les additives sont appelés E suivi d'un chiffre ?
Quels sont les numros E et additifs d'origine animale?
Qu est-ce qu'un ADI?
Quel est le but de l'ADI?
Qui dtermine l'ADI?
Comment l'ADI est-il déterminé?
Pourquoi une marge de sécurité est-elle nécessaire ?
Quelle est la marge de sécurité couramment utilisée pour la détermination de limites concernant les additifs alimentaires ?
Est-ce grave si un individu excède l'ADI un jour donné?
Comment la consommation quotidienne d'additifs alimentaires peut-elle être contrôlée?
Quels sont les additifs contenus dans les produits laitiers?
Quels sont les additifs contenus dans le poulet?
Que sont l'acide benzoque et les benzoates et dans quels produits sont ils prsents?
European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey
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