Nombre

Nom

Fonction

E 900

Dimethyl-polysiloxane

Agent anti-mousse

E 901

Cire d'abeille

Revêtement

E 902

Cire de candilla

Revêtement

E 903

Cire de canauba

Revêtement

E 904

Lac, gomme

Revêtement

905

Parrafine, Vaseline

Revêtement

906

Gomme benzoique

Senteurs, revêtement

907

Cire micro-crystalline

Revêtement

908

Cire de son de riz

Revêtement

E912

Esters d'acide montanique

Revêtement

913

Lanoline

Revêtement

915

Esters colofonium

Stabilisateur, senteurs

920

Cystéine

Agent du pain

921

Cystine

Agent du pain

922

Persulphate de potassium

Agent du pain

923

Persulphate d'ammonium

Agent du pain

924

Bromates de potassium (nombre invalide)

Agent de blanchissage de la farine

925

Chlorine

Agent de blanchissage de la farine

926

Chlorodioxide

Agent de blanchissage de la farine et conservateur

E 927a

Azodicarbonamide

Agent du pain

E 927b

Urée

Tampon

928

Benzoylperoxide

Agent du pain

930

Calciumperoxide

Agent du pain

E 938

Argon

Propulseur

E 939

Helium

Propulseur

E 940

Dichlorodifluormethane

Propulseur, anti-gel

E 941

Azote

Propulseur

E 942

Oxydes d'azote

Propulseur

E 950

Acesulfame K

Adoucissant

E 951

Aspartame

Adoucissant

E 952

Cyclamates

Adoucissant

E 953

Isomalte

Adoucissant

E 954

Sacharine

Adoucissant

E 955

Sucralose

Adoucissant

E 957

Thaumatine

Adoucissant

E 959

Neohesperidine

Adoucissant

E 965

Maltitol

Adoucissant

E 966

Lactitol

Adoucissant

E 967

Xylotol

Adoucissant

E 999

Extrait de Quillaia

Agent de texture