Nombre

Nom

Fonction

E620

Acide glutamique

Agent de saveur

E621

Glutamate de sodium

Agent de saveur

E622

Glutamate de potassium

Agent de saveur

E623

Diglutamate de calcium

Agent de saveur

E 624

Glutamate d'ammonium

Agent de saveur

E 625

Glutamate de magnesium

Agent de saveur

E 626

Acide guanylique

Agent de saveur

E 627

Guanylate de sodium

Agent de saveur

E 628

Guanylate de di-potassium

Agent de saveur

E 629

Guanylate de calcium

Agent de saveur

E 630

Acide inosinique

Agent de saveur

E 631

Inosinate Sodium

Agent de saveur

E 632

Inosinate de di-potassium

Agent de saveur

E 633

Inosinate de calcium

Agent de saveur

E 634

Ribonucleotides de calcium

Agent de saveur

E 635

Ribonucleotides de di-sodium

Agent de saveur

636

Maltole

Agent de saveur

637

Ethylmaltole

Agent de saveur

E 640

Glycine and glycinate de sodium

Nutriment