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E528 : Hydroxyde de magnésium

Origine :
Préparé à partir de minéraux naturels.

Fonctions et caractéristiques :
Alcalin puissant utilisé comme correcteur d'acidité. Utilisé pour améliorer et stabiliser la couleur des légumes pendant la conservation.

Produits :
Fromages, légumes en conserve.

Dose journalière acceptable :
Aucune déterminée

Effets secondaires :
Laxatif à haute concentration.

Restrictions alimentaires :
Aucune, les E528 peuvent être utilisés par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.