An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Numéros-E

E525 : Hydroxyde de potassium

Origine :
Préparé à partir de sel de potassium chloride.

Fonctions et caractéristiques :
Alcalin puissant utilisé comme correcteur d'acidité. Aussi utilisé pour améliorer l'épluchage des fruits, et pour noircir les olives.

Produits :
Produits boulangers, les produits chocolatés, les olives noires.

Dose journalière acceptable :
Aucune déterminée

Effets secondaires :
Aucune connue

Restrictions alimentaires :
Aucune, les E525 peuvent être utilisés par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law





Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands
Armorial de France

Free counters!