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E517: Sulfate d'ammonium

Origine :
Préparé à partir de sels d'ammonium et d'acide sulfurique. Minéral naturel

Fonctions et caractéristiques :
Stabilisant, tampon, rehausse le pain

Produits :
Produits boulangers et produits de confiserie.

Dose journalière acceptable :
Aucune déterminée

Effets secondaires :
Aucun connu quand utilisé en tant qu'aliment

Restrictions alimentaires :
Aucune, les E517 peuvent être utilisés par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.