Nombre |
Nom |
Fonction |
E300 |
L- Acide ascorbique |
Anti-oxydant naturel, vitamine C |
E301 |
Sodium L-ascorbate |
Anti-oxydant naturel, vitamine C |
E302 |
Calcium L-ascorbate |
Anti-oxydant naturel, vitamine C |
E304 |
6-0-palmitoyl-L-acide ascorbique |
Anti- oxydant synthétique |
E306 |
Extraits de tocophérols |
Anti-oxydant naturel, vitamine E |
E307 |
alfa- Tocophérol |
Anti-oxydant naturel, vitamine E |
E308 |
gamma-Tocophérol |
Anti-oxydant naturel, vitamine E |
E309 |
delta- Tocophérol |
Anti-oxydant naturel, vitamine E |
E310 |
Propyl gallate |
Anti- oxydant synthétique |
E311 |
Gallate d'octyl |
Anti- oxydant synthétique |
E312 |
Gallate de dodecyl |
Anti- oxydant synthétique |
313 |
Acide thiodipropionique |
Anti- oxydant synthétique |
314 |
Guaiac Gum |
Anti-oxydant naturel |
E315 |
Acide Erythorbique |
Anti-oxydant synthétique |
E316 |
Erythorbate de sodium |
Anti-oxydant synthétique |
319 |
Butylhydrochinon |
Anti-oxydant synthétique |
E320 |
Hydroxyanisole butylé |
Anti-oxydant synthétique |
E321 |
Hydroxytoluene butylé |
Anti-oxydant synthétique |
E322 |
Lecithin |
Emulsifiant naturel |
E325 |
Lactate de sodium |
Sel de sodium d'acide lactique |
E326 |
Lactate de potassium |
Sel de potassium d'acide lactique |
E327 |
Lactate de calcium |
Sel de calcium d'acide lactique |
E330 |
Acide citrique |
Régulateurs d'acidité |
E331 |
Citrates de sodium |
Régulateurs d'acidité |
E332 |
Citrates de potassium |
Régulateurs d'acidité |
E333 |
Mono, di, and Tri- Citrate de calcium |
Régulateurs d'acidité |
E334 |
L-(+)- Acide tartarique |
Acide naturel |
E335 |
mono/di Sodium L-(+)- tartrate |
Sel d'acide tartrique |
E336 |
monoPotassium L-(+)- tartrate |
Sel d'acide tartrique |
E337 |
Potassium sodium L-(+)- tartrate |
Sel d'acide tartrique |
E338 |
Acide phosphorique |
Tampons |
E339 |
Orthophosphates de sodium |
Tampons |
E340 |
Orthophosphates de potassium |
Tampons |
E341 |
Orthophosphates de calcium |
Tampons |
343 |
Orthophosphates de magnésium |
Tampons |
E350 |
Malate de sodium |
Sel de sodium d'acide malique |
E351 |
Malate de potassium |
Sel de potassium d'acide malique |
E352 |
Malate de calcium |
Sel de calcium d'acide malique |
E353 |
meta acide tartarique |
Acide naturel |
E354 |
Tartarate de calcium |
Conservateur naturel |
E355 |
Acide adipique |
Acide naturel |
E356 |
Adipate de sodium |
Régulateurs d'acidité |
E357 |
Adipate de potassium |
Régulateurs d'acidité |
E363 |
Acide succinique |
Acide naturel |
365 |
Fumarate de sodium |
Régulateurs d'acidité |
370 |
1,4-Heptonolactone |
Acide synthétique |
375 |
Acide nicotinique |
Vitamine B, protecteur de couleur |
E380 |
Citrate de triAmmonium |
Sel synthétique d'acide citrique |
381 |
Citrate de ferric d'ammonium |
Sel synthétique d'acide citrique |
E385 |
Calcium disodium ethylenediamine |
Sequéstrant, substance chélate |
386 |
EDTA: Disodium ethylenediamine tetra-acetate |
Stabilisateurs synthétiques |
387 |
Oxystearin |
Stabilisateur |
388 |
Acide thiodipropionique |
Anti-oxidant synthétique |
