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240: Formaldéhyde
Méthanal, formaline
Origine:
Le formaldéhyde est formé naturellement par le fait de fumer ou chauffer des aliments riches en protéines. Commercialement synthétisé à partir de méthanol.
Fonction et caractéristiques :
Le formaldéhyde est un gaz utilisé comme conservateur contre les bactéries. Il n'est pas utilisé dans les aliments, mais utilisé pour désinfecter les conteneurs, tuyaux et récipients dans l'industrie alimentaire. Il est largement utilisé en cosmétique.
Produits :
Aucun (seulement utilisé en cosmétique).
Apport journalier :
Jusqu'à 0.15 mg/kg de poids corporel.
Effets secondaires :
En tant que gaz, il a de très forts effets secondaires (pas dans les aliments).
Restrictions alimentaires :
Aucune.
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