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E104: Quinoline Jaune

CI 47005
Aliment Jaune 13

Origine :
Colorant azoïque synthétique

Fonctions & caractéristiques :
Donne la couleur jaune aux aliments. Très soluble dans l'eau.

Produits :
Nombreux produits différents.

Consommation journalière :
Jusqu'à 10 mg par kilo de poids corporel.

Effets secondaires :
Pas d'effet secondaires connus dans les quantités utilisées, bien que E104 peut agir comme un libérateur d'histamine.

Restrictions diététiques:
Aucune; E104 peut être consommé par tous les groupes religieux, végétaliens et végétariens.