An initiative of :

Helsingin yliopisto

Olen saanut juuri tietää, että olen allerginen bentsoehapolle (E210). Mitä tuotteita minun tulee välttää?

Bentsoehappoa ja betsoaatteja käytetään paljon säilöntäaineina homeita vastaan. Kun niitä lisätään elintarvikkeisiin säilöntäaineiksi, se tulee ilmoittaa joko asianmukaisella koodilla tai nimellä (bentsoehappo, bentsoaatti). Sinun tulee siis lukea tuotemerkinnät huolellisesti. Ainoa luontainen bentsoehapon lähde ovat karpalot, jotka sisältävätkin happoa niin paljon, että se suojaa niitä pilaantumiselta. Sinun tulee siis välttää karpaloita ja niistä valmistettuja tuotteita.