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Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

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Azúcar y edulcorantes

  • ¿Qué es dulzor (dulzura)?
  • ¿Cuál es la diferencia entre sucrosa, dextrosa, azúcar y sacarosa?
  • ¿Es el azúcar dañino?
  • ¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de remolacha y el azúcar de caña?
  • ¿Por qué el azúcar es utilizada en los alimentos?
  • ¿Cómo afecta el azúcar al organismo?
  • ¿Es la miel más saludable que el azúcar?
  • ¿Una dieta saludable puede incluir comidas y bebidas endulzadas?
  • ¿Qué son los edulcorantes bajos en calorías?
  • ¿Qué es acesulfamo K?
  • ¿Qué es la fenilalanina? ¿Es ésta peligrosa?
  • ¿Qué efectos tienen en la salud dental los edulcorantes bajos en calorías?
  • ¿Es seguro para las personas con diabetes usar edulcorantes bajos en calorías?
  • ¿Como pueden edulcorantes bajos en calorías beneficiar a las personas diabéticas?
  • ¿Por qué algunos alimentos y bebidas contienen más de un tipo de edulcorante bajo en calorías?


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