¿Puedo identificar si es que un alimento ha sido contaminado con micotoxinas?

Si los mohos crecen en la superficie del alimento pueden ser fácilmente visualizados; sin embargo, si crecen en su interior, difícilmente serán vistos. En cuanto a las micotoxinas, éstas no pueden ser visualizadas a través de una simple inspección. Por esta razón, no puede afirmarse si un alimento ha sido o no contaminado con micotoxinas.