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¿Es posible confundir los síntomas de las enfermedades transmitidas por los alimentos con la gripe?

Sí. Generalmente, las enfermedades causadas por los alimentos se manifiestan con síntomas similares a los de la gripe, tales como las náuseas, los vómitos, la diarrea o la fiebre; debido a esto, es posible que muchas personas no reconozcan que su enfermedad es causada por una bacteria u otro patógeno presente en el alimento.
Los expertos reportan que muchas de las enfermedades intestinales, comúnmente referidas como gripe estomacal, son realmente causadas por los patógenos presentes en los alimentos. No obstante, las personas no asocian estas enfermedades con los alimentos debido a que la aparición de los síntomas ocurre generalmente luego de dos o más días de haberse ingerido el alimento contaminado.