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Al abrir la refrigeradora en la noche observé que el pescado emitía una luz. ¿Cómo ocurre este fenómeno?

En la naturaleza existen unas pocas especies de organismos que producen luz, encontrándose entre ellas las muy conocidas luciérnagas así como algunas algas marinas emisoras de la luz azul observada en el mar durante los meses de verano. Otro grupo lo conforman las bacterias emisoras de luz del género Photobacterium , las cuales son inofensivas y muy comunes en el mar; y por lo tanto, también pueden ser encontradas en los peces.

Cuando un pescado está fresco, las bacterias del género Photobacterium aún están presentes en grandes cantidades. Entre mayor tiempo posea el pescado (menos fresco), menor será la cantidad presente de dichas bacterias. Por ello, al observarse la emisión de luz al abrir la refrigeradora se podría concluir que fue debido a que el pescado probablemente aún se encontraba muy fresco.