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¿Qué es la serotonina y en qué alimentos está presente?

La serotonina no existe en los alimentos, sino que se trata de un neurotransmisor producido por el propio cuerpo en su interior. Sin embargo, existen datos literarios que sustentan el rol de ciertos nutrientes involucrados en su producción. Entre estos nutrientes se incluyen a los ácidos grasos omega-3, el triptófano (un aminoácido), el magnesio y el zinc.

Un neurotransmisor es un compuesto utilizado por las células nerviosas para su comunicación. Esto significa que los nervios “hablan” entre sí o envían señales utilizando a la serotonina como uno de los conductores. Es así que ciertos nervios utilizan la serotonina mientras que otros pueden usar neurotransmisores diferentes.