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¿Es la miel más saludable que el azúcar?

Realmente no. La miel en su mayor parte es una solución o mezcla de azúcares, llamados fructosa y glucosa, y cuyo efecto en los dientes es sólo ligeramente menor que el del azúcar común (sacarosa). No hay nada (ningún componente) especialmente saludable en la miel en sí, ya que las trazas de micronutrientes que contiene son muy pequeñas como para que su aporte sea significativo para nuestra dieta.