¿Qué es la mantequilla de maní?

Tal como se conoce en la actualidad, la mantequilla de maní fue inventada en 1894 por el pionero a mericano físico y vegetariano, Dr. John Harvery Kellogg, como un alimento saludable y de fácil dige stión para sus pacientes. A pesar de su nombre, la mantequilla de maní no posee mantequilla u otro tipo de productos lácteos, sino que generalmente contiene maní, sal y algunas veces emusificantes.