Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Biotecnología

¿Cómo son etiquetados los alimentos genéticamente modificados (GMO)?

El etiquetado es una herramienta importante que informa a los consumidores acerca de qué alimentos e ingredientes han sido genéticamente modificados. Los consumidores tienen el derecho de saber si el producto que están adquiriendo es modificado genéticamente o si contiene ingredientes procedentes de organismos genéticamente modificados (GM).

Sin embargo, las consideraciones involucradas son varias y complejas, y toma un tiempo considerable desarrollar regulaciones no sólo legales y significativas, sino también posibles de hacer cumplir. Además, es esencial que dicha legislación sea aprobada a nivel de toda la Unión Europea.

Al respecto, las regulaciones actuales no exigen que las etiquetas de los alimentos indiquen si éstos fueron obtenidos a partir de animales que hayan sido criados con alimentos GM. No obstante, en vista de la preocupación de los consumidores, algunos fabricantes y distribuidores han empezado a brindar esta información en dichas etiquetas de forma voluntaria.

A pesar de esta situación, se han logrado algunas mejoras y las leyes iniciales están en camino. La regulación de la Unión Europea, que rige el etiquetado de la soya y el maíz GM, establece el principio por el cual los alimentos que contienen cualquier proteína o ADN modificado a partir de los cultivos GM de soya o maíz, deben ser etiquetados. Es probable que estas disposiciones sean aplicadas en el futuro a otros ingredientes GM aprobados por la Unión Europea.

Mayor información:

http://www.actionbioscience.org/

http://special.northernlight.com/gmfoods/

http://www.foodfuture.org.uk/