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¿Cómo puedo saber de qué país proviene la carne y los productos cárnicos?

Las etiquetas en los productos cárnicos pre-empaquetados generalmente presentan el tipo de carne en el producto. Para la carne en los alimentos procesados, como la salchicha en la pizza, solo necesita ser especificado, el tipo de carne, si constituye más del 25% del peso del producto. Esta regla está actualmente bajo revisión por la Unión Europea.

La carne de res molida debe indicar el país donde el animal ha sido sacrificado y el país donde la carne ha sido molida.

A partir de Enero 2002, también debe mostrar el país en el cual el animal fue criado desde su nacimiento hasta el sacrificio. La carne de res, vendida sin empaquetar, debe llevar una etiqueta o anuncio que indique el país de origen.

Los productos procesados pueden presentar en la etiqueta el país de origen, aunque esto se refiere al país en el que el alimento fue procesado, y no necesariamente el origen de ninguno de los ingredientes cárnicos. Los productores de alimentos pueden proveer mayor información.

 

 



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