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¿Puedo usar leche de cabra si soy intolerante a la leche de vaca?

Muchas veces se presenta la leche de cabra como la solución ideal para personas con una alergia a la proteína de leche de vaca. Desgraciadamente esto no es siempre el caso.

La medida en que se soporta la leche de cabra mejor que la leche de vaca depende de la proteína específica a la que uno es alérgico. La mayoría de las personas con alergia a la proteína de leche de vaca es alérgica a lactoglobulina b. Esta proteína, sin embargo, también está en la leche de cabra. Para estas personas la leche de cabra no es, pues, una alternativa.

Si los síntomas alérgicos no forman un peligro para la vida y la persona es mayor de 1 año, vale la pena probar la leche de cabra como alternativa para la leche de vaca. Con ella se añade una fuente importante de proteínas y calcio a la dieta. ¡Le aconsejamos consultarlo  previamente con su médico!