Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Alergias alimentarias

¿Cúales son los alimentos alergénicos más comunes?

A pesar de que cualquier individuo puede ser alérgico a cualquier tipo de alimento, tales como las frutas, los vegetales, y las carnes, estos productos no son causas tan comunes como los ocho siguientes. Estos últimos son responsables del 90% de todas las alergias alimentarias conocidas:

La leche
El huevo
El maní
La nuez del árbol (nogal, anarcado, etc.)
El pescado
Los mariscos
La soja
El trigo
Contrariamente a lo que normalmente se cree, los aditivos alimentarios (números E) están raramente involucrados en las alergias alimentarias.