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Misceláneos

  • ¿Qué es el Codex Alimentarius?
  • ¿Qué consideraciones debo tener en cuenta al preparar los alimentos para una recepción, fiesta o bufé?
  • ¿Se deben calentar los alimentos con todo su empaque en el microondas?
  • ¿Cuál es el pH de los alimentos?
  • ¿Tienen los alimentos orgánicos un mejor sabor?
  • ¿Son los alimentos naturales mejores para nuestro organismo que los alimentos procesados?
  • ¿Cuál es la diferencia entre la fermentación simple y la fermentación con levadura?
  • ¿Cuáles son los alimentos más costosos?
  • ¿Qué son los ‘alimentos basura o chatarra'?
  • ¿Qué es la liofilización?
  • ¿Qué es el “manjar de leche”?
  • ¿Provienen la guaraná y la goma guar de la misma planta?



  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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