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Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Seguridad alimentaria

Nitratos

  • ¿Qué son el nitrito y el nitrato?
  • ¿Por qué el nitrito es agregado a los alimentos?
  • ¿Cuáles son las fuentes de nitritos y nitratos?
  • ¿Por qué el cuerpo humano produce nitrito?
  • ¿Son seguros los alimentos que contienen nitritos o nitratos?
  • ¿Causa cáncer el nitrito?
  • ¿Es el nitrito causante de leucemia o cáncer en la infancia?
  • ¿Cómo se forman las nitrosaminas?
  • ¿Es peligroso combinar el salmón y las espinacas?
  • ¿Puede la espinaca ser calentada dos veces?



  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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