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Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Seguridad alimentaria

Micotoxinas

  • ¿Qué son las micotoxinas?
  • ¿Qué síntomas causan las micotoxinas?
  • ¿Cómo se desarrollan las micotoxinas?
  • ¿Dónde se pueden encontrar las micotoxinas?
  • ¿Puede prevenirse el crecimiento de mohos que producen las micotoxinas?
  • ¿Pueden las toxinas ser inactivadas a través del calentamiento o cocción de los alimentos?
  • ¿Puedo identificar si es que un alimento ha sido contaminado con micotoxinas?



  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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