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Was ist Lagerbier ?

Lagerbier wird mit Hilfe untergäriger Hefen bei deutlich niedrigeren Temperaturen (2 bis 10°C) über einen langen Zeitraum (mehrere Monate) gebraut. Diesen Prozess bezeichnet man als Lagern. Lagerbiere beinhalten Bockbier, Doppelbock, Weizenbier und Pils. Das Pils stammt ursprünglich aus der Stadt Pilsen in Tschechien und war das erste klare Bier. Die meisten Biere, die in grossem Umfang in Brauereien in Nordamerika hergestellt werden, sind Pils-Biere. Sie sind mittlerweile von dem traditionellen Pils stark abgewichen, aber aufgrund ihrer Massenproduktion und nicht so sehr wegen besonderer Qualitäten sehr erfolgreich.

Quelle: FAQ von alt.drinks.beer