Was ist Ale?

Ale wird mit obergärigen Hefen bei Temperaturen zwischen 10 und 21°C (Zimmertemperatur) gebraut. Ale beinhaltet eine Vielzahl verschiedener Biersorten wie Bitter, Pale Ale, Porter, Stout, Gerstenwein, Trappistenbier, Labmic und Altbier. Die britischen Inseln sind für ihr Ale berühmt. Häufig wird es dort auch zu Hause oder von Kleinbrauereien hergestellt.

Quelle: FAQ von alt.drinks.beer