Ist Honig gesünder als Zucker?

Nicht wirklich. Honig ist hauptsächlich eine feste Lösung aus Zuckern, genannt Fruktose und Glukose, welche die Zähne nur leicht weniger angreifen als normaler Zucker (Einfachzucker, oder Rohrzucker). Honig enthält keine besonders gesunden Inhaltsstoffe. Die Spuren von Mikronährstoffen, die enthalten sind, sind zu klein, um einen besonderen Beitrag zur Ernährung zu leisten.