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Welche Effekte haben Süßstoffe auf die Gesundheit der Zähne?

Da Süßstoffe durch orale Bakterien nicht fermentiert werden können, wodurch keine Säure produziert werden kann, haben sie keinen Einfluß auf das Auftreten von Karies. Tierversuche haben sogar gezeigt, daß einige Süßstoffe, wie zum Beispiel Xylitol Karies verhindern können, da sie den Kohlenhydrat-Metabolismus der oralen Bakterien stören können. Dadurch kann entweder das Wachstum der Bakterien oder deren Säureproduktion reduziert werden.

Es kann daraus geschlossen werden, dass Lebensmittel und Getränke, die Süßstoffe enthalten zur Zahngesundheit beitragen.

 


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