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Wo kommt das Wort Marzipan her?

Die Herkunft des Wortes Marzipan ist erstaunlich. Im niederländischen Wörterbuch `Van Dale´ wird folgende Erklärung gegeben:

Der eigentliche Ursprung stammt vom arabischen Wort `mautaban´, das jemanden bezeichnet, der still wie ein König dasitzt. Es bezeichnet eine byzantinische Münze, die zur Zeit der Kreuzfahrer verwendet wurde. Auf dieser Münze war eine sitzende Christenfigur abgebildet.

Ungefähr 1193 fingen die Venezianer an dieselbe Münze zu verwenden, sie nannten sie `matapan´. Später bezeichnete dieses Wort eine zehn-prozentige Steuer in Cypern. Im dreizehnten Jahrhundert wurde dieses Wort für eine Kiste mit dem Gewicht von1/10 `moggio´verwendet, in Venedig `marzapane´ genannt. Ab dem 14. Jahrhundert wurde der Ausdruck für den Inhalt der Kiste verwendet: Konfisseriewaren aus Zucker, Mandeln und Rosenöl. Von diesem Zeitpunkt an verbreitete sich die Verwendung dieses Wortes über Westeuropa.