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Was ist der Zweck von ADI?

ADI-Werte sollen die Gesundheit der Konsumenten schützen und den internationalen Handel mit Lebensmitteln vereinfachen. Der ADI-Wert ist eine praktische Methode um die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen festzulegen und ein Weg um eine Vereinheitlichung der Kontrollen durch die Aufsichtsbehörden zu erreichen. Der Vorteil von Genehmigungsbehörden und Beiräten, die die ADI-Werte für Lebensmittelzusätze festsetzen, ist die allgemeine Anwendbarkeit in verschiedenen Ländern und auf alle Teile der Bevölkerung.