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Schokolade
Was bedeuten die Ausdrücke Schokolade und Kakao und wo kommen sie her?
Wann war Kakao erstmals in Form von Schokolade vorhanden?
Was sind Vollmilch-, Zartbitter- und weiße Schokolade?
Welche Polyphenole sind in welchen Mengen in Schokolade vorhanden?
Enthält Kakao Koffein?
Was ist die physikalische und chemische Zusammensetzung von Kakaobohnen, -butter, -masse und -pulver?
Wie werden Kakaobohnen fermentiert?
Was ist Theobromin und wie beeinflusst es die menschliche Gesundheit?
Was ist Conchieren?
Wie schmilzt man Schokolade?
Ist Schokolade wirklich ein Aphrodisiakum ?
Verursacht Schokolade Akne?
Was ist der Unterschied zwischen Schokolade und Kakao Phantasie?
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