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Bakterien (Allgemeines)

  • Wie kann man feststellen, dass ein Produkt verdorben ist?
  • Was sind Mikroorganismen?
  • Was ist mikrobiologischer Verderb?
  • Was ist der Unterschied zwischen einer Lebensmittelinfektion und einer Lebensmittelvergiftung?
  • Was sind Pathogene?
  • Welche Bakterien lösen durch Lebensmittel übertragbare Krankheiten aus?



    • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


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