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Lebensmittelzusatzstoffe (Allgemeines)

  • Was ist der ADI?
  • Was ist der Zweck von ADI?
  • Wer bestimmt die ADI-Werte?
  • Wie wird der ADI-Wert bestimmt?
  • Warum ist eine Sicherheitsspanne notwendig?
  • Welche Sicherheitsspanne wird normalerweise verwendet, wenn man die Konzentrationen der Nahrungsmittelzusätze bestimmt?
  • Ist es für eine Einzelperson annehmbar, den ADI-Wert an irgendeinem Tag zu überschreiten?
  • Wie werden Ernährungseinnahmen von Lebensmittelzusatzstoffen kontrolliert?
  • Welche Zusatzstoffe enthalten Milchprodukte?
  • Welche Zusatzstoffe enthalten Hühnerprodukte?




  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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