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E465 Ethylmethylcellulose

Herkunft:
Ethylmethylcellulose wird aus Cellulose hergestellt. Cellulose ist das wichtigste Polysaccharid und Bestandteil von Holz und allen pflanzlichen Strukturen. Kommerziell wird es aus Holz hergestellt und chemisch ethyliert.

Funktion & Eigenschaften:
Viele verschiedene Anwendungen, vor allem als Verdickungsmittel aber auch als Füller, Ballaststoff, Antiklumpenbildner und Emulgator. Es ist ähnlich wie Cellulose, allerdings besser wasserlöslich.

Produkte:
In vielen verschiedenen Produkten

Tägliche Einnahme:
Nicht definiert.

Nebenwirkungen:
ethylmethylcellulose ist nicht sehr gut löslich und kann im Dickdarm fermentiert werden Hohe Konzentrationen können Darmprobleme verursachen, wie z.B. Blasenbildung, Darmverstopfung und Durchfall.

Einschränkungen:
E465 kann von Vegetariern, Veganern und allen religiösen Gruppen konsumiert werden.